Si tomas anticonceptivos hormonales cuidado con las carencias de vitaminas

Supongo que esta es una de las cosas que debe comentarte el ginecólogo cuando te receta los anticonceptivos hormonales (que menos ya que te obligan a pasar varias visitas hasta que te los dan), pero en mi caso la ginecóloga no me lo dijo y me acabo de enterar después de varios años de uso leyendo un libro de nutrición que su consumo está asociado con una deficiencia de las vitaminas B6, B12, C y el ácido fólico.

Por suerte al ser vegetariana tengo bastante en cuenta como equilibrar mi dieta para no sufrir carencias (las analíticas me lo confirman), pero creo que no está de más avisar por si alguien se encuentra en la misma situación de ignorancia en la que estaba yo hace unos días.

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Herbamare: Más sal de la que imaginas

Con este post quiero inaugurar una nueva categoría relacionada con los falsos amigos alimentarios, recordando los falsos amigos entre idiomas que tanto me gustan, aunque en este caso de lo que se trata es de algunos productos que no son tan saludables como pueden parecer en un principio.

Empezaré por el sazonador vegetal Herbamare de A. Vogel. Hace ya muchos años que lo compro y siempre había tenido la idea de que era un buen sustituto de la sal común ya que aunque también la contiene entre sus ingredientes, está formado principalmente (o al menos eso pensaba) de hortalizas y plantas aromáticas.

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No quiero que me engañen más

Desde que hace un tiempo empecé a interesarme en cuidarme y conocer más a fondo los productos cosméticos, no paro de encontrarme con una mentira tras otra. En la publicidad, en los envases, en las propiedades, en los efectos que prometen… Cada día descubro nuevos ejemplos de imposibles disfrazados de remedios infalibles, con su correspondiente anuncio con palabras que suenan a “ciencia”, acompañado de la estrella mediática de turno.

El último lo leí ayer en una noticia de ABC que explica como L’Oreal ha modificado un anuncio de champú protagonizado por Jennifer López, tras la denuncia en un blog de divulgación científica que puso en evidencia que publicitaban la arginina (su ingrediente estrella) como si fuera una proteína cuando en realidad es un aminoácido (Basta consultar la Wikipedia para saberlo)

Tras el éxito del post, la compañía francesa que pertenece a una de las mujeres más ricas del mundo, cambió en el spot la palabra “proteína” por “activo”. Al menos en su versión en español porque en otros idiomas el error ha permanecido intacto.

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Beneficios de ducharse con agua fría II

Antes de empezar el invierno comenté los beneficios de ducharse con agua fría para la piel, el pelo, la circulación etc. Ahora que ya han pasado los meses más fríos (o al menos eso espero) y empieza la primavera me gustaría compartir algunos resultados.

En primer lugar tengo que reconocer que no ha sido fácil. Cuando las temperaturas bajaron al máximo tuve alguna recaída al agua caliente, pero volví con motivación renovada sobre todo al comprobar la diferencia tan grande entre ducharme de una forma u otra.

Para empezar ducharse con agua fría (casi helada) en invierno es una experiencia única todos los días, despeja al máximo todos los sentidos, da la sensación de estar montado en una montaña rusa o algo parecido ¡Te despierta! y cuando sales y te secas sientes un placer infinito al notar como toda la circulación se está activando a tope, un efecto que dura incluso hasta pasados 15 o 20 minutos después.

Mi pelo brilla mucho más y la piel está muy hidratada, tanto que sigo poniéndome la crema hidratante por terminarla pero muchos días no la uso y no aparece ningún síntoma de sequedad como antes, que podía escribir mi nombre en blanco pasando un dedo.

Cuando te duchas con agua fría notas todo tu cuerpo firme, vivo, hasta la mente parece que se renueva. Además me lo he propuesto como un ejercicio de voluntad diario y funciona. Si alguna vez me da pereza o tengo un día bajo me anima pensar que si lo consigo, si puedo con la ducha de agua fría, ese día también podré con todo. El mejor beneficio sin duda, es que me hace sentir valiente.

El Brócoli: Un super alimento para el invierno

En las últimas semanas el brócoli se ha convertido en habitual en la cesta ecológica que recibo de La Trailla. Estos días también está de moda por formar parte de algunas cremas para la cara que prometen rejuvenecernos a golpe de tarjeta y eso me recordó que ciertamente el brócoli tiene propiedades antioxidantes y nos ayuda a producir colágeno.

Como lo tengo tan a mano he llegado a la conclusión que mucho mejor comérmelo que untármelo por la cara en ínfimas proporciones, ya que además de sus propiedades beneficiosas para el rostro (Vitamina C), aporta otras muchas vitaminas como B1, B2, B3 y B6, pero sobre todo una gran cantidad de vitamina A, que ayuda a dar brillo al pelo y mejorar el aspecto de la piel.

Además el brócoli también contiene calcio, ácido fólico y una amplia gama de minerales. Es una fuente fibra y nos proporciona menos de 40 calorías por cada 100 gr.

Para aprovechar todas sus propiedades lo ideal es cocinarlo al vapor, poco tiempo, dejándole una agradable textura crujiente. También se puede hervir, para quien lo prefiera más tierno, saltear con pasta y algo de soja o aprovechar para incluirlo en una crema de verduras.

A continuación enlazo algunas recetas sencillas, para disfrutar de esta súper hortaliza que en estos meses está en su mejor momento:

Brócoli con salsa de tomate
Caldo de brócoli y perejil
Delicias de brócoli
Kriptonita de Homer (pasta con brócoli y almendras)
Guacamole de brócoli

Foto | zumito

Armarios llenos, conciencias vacías

Esto de tener conciencia de que los tiempos cambian me hace sentir un poco muy abuela, pero aun así hay algo que no deja de sorprenderme los últimos años, y es que ir a comprar ropa sale bastante más barato que ir al súper a hacer la compra semanal para comer.

Cuando yo era una adolescente comer era barato y comprarse ropa algo que se hacía en los cambios de temporada o en ocasiones especiales, teniendo claro que estrenando una o dos prendas nuevas cada cierto tiempo ya había más que suficiente. Hubo un tiempo, y no hablo de Narnia, ni del Señor de los Anillos, en que no había Mango, ni Zara, sólo pequeñas tiendas de ropa con precios tirando a caros o mercadillos semanales con productos más asequibles.

Hoy puedo meterme en un Stradivarius y si consigo sobrevivir al ambientador de burdel y a la música del infierno a todo volúmen, me llevo por menos de 15 euros la misma camiseta que me queda perfecta en todos los colores.

¿Para qué la quiero en todos los colores? Ay amigos, pues ¿Para qué va a ser? Para combinarla, para hacer outfits (¡Yo que aprendí inglés con las canciones de Michael Bolton!) para levantarme por la mañana y no saber qué coño ponerme, para comportarme como una auténtica gilipollas, a estas alturas que voy a contar, que ya no se sepa.

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Comer poco, vivir mucho

Esta mañana he leído una noticia que (quitando el horror de que todavía se usen ratones para este tipo de experimentos) me ha parecido que aportaba un dato muy interesante: Comer poco mantiene el cerebro joven. Y según me han contado en twitter, no sólo el cerebro, también el resto cuerpo.

No tengo estudios sobre el tema, así que tal como lo plantean me lo tengo que creer o no (y así con todo oiga) pero mi propia experiencia y eso tan femenino que llaman intuición me dice algo que seguramente todos tenemos muy claro, comer más de lo que nuestro cuerpo necesita no es saludable, aunque lo disfrazamos de preocupaciones mal entendidas como “Tengo que ponerme a dieta” o “No puedo dejar de comer chocolate”.

Cuando escucho cosas así (incluso si soy yo misma la que las dice) me encantaría ser americana para poder exclamar ¡BULLSHIT! ¿No puedes? ¿En serio no puedes? No te da la gana, admítelo, tienes una lucha interna y decides rendirte, nada más, pero deja de engañar y engañarte con el “no puedo” somos seres adultos, con voluntad y libre albedrío, que afortunadamente disponemos de comida todos los días y podemos decidir cuando y cuanto nos alimentamos. El resto es querer ser niños mimados, un día tras otro.

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Beneficios de ducharse con agua fría

Empieza el frío y yo vengo aquí a hablaros de duchas de agua fría ¿Me he vuelto loca? Puede, pero en estos últimos meses en los que casi no he tenido tiempo de escribir nada, he ido también descubriendo que la belleza está muy relacionada con esa chispa interior que nos mantiene vivos día a día, y sentir el agua helada recorriendo la piel por las mañanas es una de esas experiencias que sin duda hacen que todo se perciba de forma diferente.

Por suerte para mí (y para quien lea esto) tengo una amiga que me da muy buenos consejos. Cuando me descubrió la mascarilla para el pelo de levadura de cerveza me contó también que la forma de que el pelo quedara más bonito y brillante era lavarlo siempre con agua fría

¡Con agua fría!!! ¡No puede ser! pensé ¡Me voy a congelar! pero con mucha paciencia me explicó que lo que yo tenía era más miedo que otra cosa, que pasado el susto inicial el agua fría no solo se soportaba, se disfrutaba, y que era beneficiosa tanto para el pelo como para el resto del cuerpo.

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Mascarilla para el pelo de levadura de cerveza

A principio de verano comenté las propiedades beneficiosas de añadir la levadura de cerveza a nuestra alimentación para mejorar el aspecto de la piel, el cabello y las uñas.

Ahora que las vacaciones están llegando a su fin y seguramente volvemos con la melena más castigada que nunca aprovecho para compartir también esta mascarilla casera que me recomendó una amiga, con la que podréis comprobar que su aplicación externa también da muy buenos resultados.

La preparación no puede ser más sencilla, las cantidades que voy a poner son las que he usado yo que llevo una melena ondulada hasta un poco por debajo de los hombros, se pueden ir adaptando según la largura o tipo de pelo.

Mezclar 5 cucharadas de levadura de cerveza, media cucharada de aceite de oliva, un poco de agua mineral (la suficiente para que se haga una masa) y aplicar sobre el pelo seco. Envolver con una bolsa de plástico o papel film y dejar actuar mínimo durante una hora (momento ideal para aprovechar para depilarnos, hacernos la pedicura etc.), por último aclarar y lavar el pelo con algún champú ecológico como Urtekram o en su defecto algún champú sin parabenos, siliconas, sulfatos o derivados del petróleo.

Yo de momento estoy usando el champú de pepino de la línea “Yes to… ” de Sephora, pero cuando lo termine me pasaré al bio, ya que esta marca me deja el pelo demasiado apelmazado. Aun así cuando me aplico la mascarilla de levadura de cerveza igualmente ese día noto un extra de volumen, más brillo y un aspecto en general más bonito, con mejor forma.

Alimentos que ayudan a producir colágeno

Últimamente está más de moda que nunca incluir colágeno en tratamientos, inyecciones, cremas, sérums… en teoría ayuda a retrasar los signos de envejecimiento pero ¿Qué es el colágeno exactamente?

Pues como bien explican en la Wikipedia, el colágeno es una molécula proteica que forma fibras, las fibras colágenas. Estas se encuentran en todos los animales. Son secretadas por las células del tejido conjuntivo como los fibroblastos, así como por otros tipos celulares. Es el componente más abundante de la piel y de los huesos, cubriendo un 25% de la masa total de proteínas en los mamíferos.

Es fácil deducir tras leer esto que el colágeno que nos ofrecen en atractivos tarros perfumados proviene de origen animal. Así es, generalmente se obtiene de la piel y los huesos de la vaca.

Con la edad la producción de esta molécula va disminuyendo, eso afecta a la elasticidad de la piel y hace que aparezcan las temidas arrugas, pero tengo mis serias dudas de que untarme un conjunto de extracto de huesos y químicos consiga que la proporción de colágeno aumente en mi rostro (¡De inyecciones mejor ni hablamos!).
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